Closde Gléresse

“Unser Lagen-Chasselas aus dem Clos de Gléresse oberhalb von Ligerz - konzentrierter, mineralischer und tiefgründiger als der klassische Bielersee-Chasselas.”

Datenblatt

Rebsorte

Chasselas

Jahrgang

CHF 19

Zertifikate & Labels

Charakteristik

Wie er sich am Gaumen verrät.

Erst die Architektur - dann das Bukett. Beides zusammen ergibt das, was den Wein im Glas erkennbar macht.

Körper

3.0 / 5

LeichtVoll

Tannin

0.0 / 5

WeichMarkant

Säure

3.0 / 5

SanftFrisch

Frucht

2.0 / 5

DezentIntensiv

Süsse

0.0 / 5

TrockenSüss

01Frucht

Williamsbirne
Gelber Apfel
Zitruszeste
Weisser Pfirsich
Quitte

02Blüte

Akazienhonig
Lindenblüte

03Erde

Feuerstein
Kalk
Salzige Mineralik

04Holz

Mandel
Brioche
Hefe
Rauch

05Würze

Herkunft

Eine Sorte, ein Hang.

Eine Traube auf einer einzigen Lage - Stammbaum, Charakter und Boden in einem.

100% Anteil am Clos de Gléresse

Chasselas

Der leise Botschafter des Schweizer Terroirs.

Chasselas ist eine zurückhaltende, terroirbetonte Weisswein-Sorte mit zarter Frucht und milder Säure. Die Weine sind leicht, frisch und transparent im Geschmack und lassen Boden und Lage besonders deutlich hervortreten. Im Glas zeigt sich oft ein blasses Strohgelb mit feinen floralen und mineralischen Anklängen.

Im Glas

Tannin
0.0
Säure
2.0
Körper
2.0

Stammbaum

Lage

Parzelle: Margueron
Aren: 150 a
Boden: Kalkhaltige Mergelböden auf Jurakalk-Untergrund mit eiszeitlichen Moränenresten. Gut drainiert durch Steillage; skelettreich in oberen Hangabschnitten.
Klima: SO-exponiert (152°), 18° Hangneigung. Mildes Bielersee-Mikroklima mit dem See als Wärmespeicher, niederschlagsarme Lee-Lage hinter dem Jura (~1000 mm Niederschlag, ~1700 Sonnenstunden pro Jahr).
Höhe: 502
Koordinaten: 47.0871° N · 7.1379° O

Reblage

Margueron

Schernelz · Ligerz · Bielersee, Schweiz

Weinbauprofil

Farbe
Bekannt seit: Seit Jahrhunderten kultiviert; DNA-Analyse Universität Neuchâtel weist auf westalpinen Ursprung
Herkunft: Westalpenraum, Schweiz/Frankreich
Austrieb: Mittel
Reifezeit: Mittel
Wuchskraft: Mittel
Traubendichte: Locker
Erntefenster: JFMAMJJASOND
Resistenz: Echter Mehltau
2.0
Falscher Mehltau
1.0
Botrytis
3.0
Schwarzfäule
2.0
Esca
2.0
Klassifikation: Traditionelle SorteVitis viniferaAutochthone SorteRegionalsorteHistorische Sorte

Qualifikation

Was der Sommelier sagt.

“

Der Wein präsentiert sich in leuchtendem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife Williamsbirne, gelber Apfel und Zitrusfrucht mit feinen Noten von Akazienhonig, Mandel und einem deutlichen Anklang an Feuerstein und nassen Kalk. Am Gaumen ist er dichter, salziger und länger als der klassische Chasselas, mit einer kühlen, schiefrigen Mineralität und einer fein zupackenden Säure. Die einzigartige Lage gibt ihm eine ruhige Kraft und einen langen, leicht rauchigen Nachhall, der die Konzentration des Steilhangs unmittelbar spürbar macht.