Übereinstimmung · 78%
Mousseux Soleil
Mousseux BrutMousseux Soleil
Körper 2.0Tannin 0.0
CHF 21MousseuxBrut
“Ein knackig trockener Schaumwein in traditioneller Methode - präzise, mineralisch und mit feiner Perlage vom Bielersee.”
Rebsorte
- unbekannt
Jahrgang
0
Ab
CHF 30
Zertifikate & Labels
Charakteristik
Wie er sich am Gaumen verrät.
Erst die Architektur - dann das Bukett. Beides zusammen ergibt das, was den Wein im Glas erkennbar macht.
Körper
2.0 / 5LeichtVoll
Tannin
0.0 / 5WeichMarkant
Säure
5.0 / 5SanftFrisch
Frucht
3.0 / 5DezentIntensiv
Süsse
1.0 / 5TrockenSüss
01Frucht
- Grüner Apfel
- Birne
- Zitrone
- Limette
- Weisser Pfirsich
- Quitte
- Grapefruit
02Blüte
- Akazienblüte
03Erde
- Mineralik
04Holz
- Brioche
- Hefe
- Mandel
05Würze
-
Herkunft
Eine Sorte, ein Hang.
Eine Traube auf einer einzigen Lage - Stammbaum, Charakter und Boden in einem.
100% Anteil am Mousseux Brut
unbekannt
Im Glas
- Tannin0.0
- Säure0.0
- Körper0.0
Stammbaum
Weinbauprofil
Qualifikation
Was der Sommelier sagt.
“
Im Glas funkelt ein helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase zeigt sich frisch und klar mit Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche und Hefe aus der zweiten Gärung in der Flasche. Am Gaumen ist der Schaumwein knackig trocken im klassischen Brut-Stil, mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und cremigem Mousseux. Der Abgang ist sauber, mineralisch und langanhaltend, mit einem leicht salzigen Nachhall.
Am Tisch
Fünf Gründe, ihn zu öffnen.
- 01Apéro mit Käsegebäck
- 02Austern und Meeresfrüchte
- 03Sushi und Sashimi
- 04Gegrillter Spargel mit Hollandaise
- 05Frischer Ziegenkäse
Empfehlungen
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Übereinstimmung · 76%
Mousseux Rouge de Muscat
Mousseux BrutMousseux Rouge de Muscat
Körper 2.0Tannin 1.0
CHF 30