
Divico

“Ein dunkler, strukturierter Schweizer Rotwein aus der Agroscope-Neuzüchtung Divico - kraftvolle Frucht, feste Tannine und tiefe Farbe in einem.”
- Divico

Charakteristik
Wie er sich am Gaumen verrät.
Erst die Architektur - dann das Bukett. Beides zusammen ergibt das, was den Wein im Glas erkennbar macht.
Körper
4.0 / 5Tannin
4.0 / 5Säure
3.0 / 5Frucht
4.0 / 5Süsse
0.0 / 5- Brombeere
- Heidelbeere
- Schwarzkirsche
- Cassis
- Holunder
- Pflaume
- Veilchen
-
- Tabak
- Schokolade
- Pfeffer
- Lakritze
- Lorbeer
Herkunft
Eine Sorte, ein Hang.
Eine Traube auf einer einzigen Lage - Stammbaum, Charakter und Boden in einem.
100% Anteil am Divico
Divico
Schweizer PIWI-Pionier für pilzfesten biologischen Rotwein.
Divico ergibt tiefdunkle, farbintensive Rotweine mit Aromen von Brombeere, schwarzer Kirsche und einer leicht würzigen Note. Die Tannine sind ausgeprägt und gut strukturiert, die Säure mittel bis frisch und der Körper kräftig. In der Reife zeigt sich ein hohes Alterungspotenzial mit zunehmender Komplexität.
Im Glas
- Tannin4.0
- Säure3.0
- Körper4.0
Stammbaum
Lage
- Parzelle
- Hofrebe, Wagner Davos
- Aren
- 18 a
- Boden
- Kalkhaltige Mergelböden auf Jurakalk-Untergrund mit eiszeitlichen Moränenresten. Gut drainiert durch Steillage; skelettreich in oberen Hangabschnitten.
- Klima
- SO-exponiert (126°), 26° Hangneigung. Mildes Bielersee-Mikroklima mit dem See als Wärmespeicher, niederschlagsarme Lee-Lage hinter dem Jura (~1000 mm Niederschlag, ~1700 Sonnenstunden pro Jahr).
- Höhe
- 477
- Koordinaten
- 47.1170° N · 7.1985° O
Reblage
Hofrebe, Wagner Davos
Tüscherz-Alfermée · Twann-Tüscherz · Bielersee, Schweiz
Weinbauprofil
- Farbe
- Bekannt seit
- Kreuzung 1996 am Forschungszentrum Agroscope, Markteinführung 2013
- Herkunft
- Pully, Schweiz
- Austrieb
- Mittel
- Reifezeit
- Mittel
- Wuchskraft
- Stark
- Traubendichte
- Mittel
- Erntefenster
- JFMAMJJASOND
- Resistenz
- Echter Mehltau4.0Falscher Mehltau4.0Botrytis4.0Schwarzfäule3.0Esca2.0
- Klassifikation
- NeuzüchtungPIWIInterspezifische KreuzungKrankheitsresistentRegionalsorte

Qualifikation
Was der Sommelier sagt.
Die Farbe ist tief dunkelrot bis fast schwarz mit violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Beeren, Brombeere, dunkler Kirsche und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein körperreich mit kräftigen, reifen Tanninen, lebendiger Säure und langem, würzigem Nachhall. Die Sorte vereint Eigenschaften der Eltern Gamaret und Bronner zu einem charaktervollen Wein mit ausgeprägtem Lagerpotenzial.
Am Tisch
Fünf Gründe, ihn zu öffnen.
- 01Geschmorte Rindsbacken
- 02Wildragout mit Spätzli
- 03Entenbrust mit Kirschsauce
- 04Reifer Hartkäse
- 05Lammhaxe aus dem Ofen
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Kalisto
